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Tartaletas de champiñones

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Tartaletas de champiñones
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Si buscas preparar un plato diferente a la clásica pizza del fin de semana, estas tartaletas de champiñones con hojaldre serán una excelente opción.
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DIFICULTAD:
Bajo

2

COMENSALES:
6

4

TIEMPO:
45 minutos

3

COSTE:
Bajo

Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolla mediana
  • 100 g de bacon
  • 150 g de champiñones
  • 125 g de queso emmental rallado
  • 125 g de nata líquida de cocinar
  • 4 huevos
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración

  • Precalienta el horno a 200°.
  • Corta la cebolla en juliana y sofríe 5 minutos en un par de cucharadas de aceite de oliva. 
  • Incorpora los champiñones troceados y el bacon en tiras pequeñas. Salpimenta y cocina unos 7-8 minutos.
  • Bate los huevos con la nata, añade el queso y una pizca de sal. Añade al sofrito de champiñones y mezcla.
  • Extiende la masa de hojaldre y cubre con ella los moldes de tartajea engrasados, pasando un rodillo por el borde para cortar.
  • Pincha la base y cubre con papel de horno y garbanzos secos para evita que suba. Hornea 10 minutos.
  • Rellena las tartaletas de hojaldre con la preparación y hornea 15 minutos.
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