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Corn dogs al estilo americano
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Corn dogs al estilo americano
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Hoy viajaremos a a Corea del Sur con estos frankfurts rebozados al estilo americano. Son el aperitivo perfecto para cualquier buffet o fiesta infantil
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DIFICULTAD:
Bajo
COMENSALES:
4 personas
TIEMPO:
15 minutos
COSTE:
Medio
Ingredientes
12 frankfurts
500 ml de leche
1 huevo tamaño L
1 cucharadita de miel
150 gr de harina de trigo + un poco más de harina para rebozar
150 gr de harina de maíz de color amarillo
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
Pimienta
1 sobre de levadura tipo Royal
Aceite de oliva suave para freír
Elaboración
Para empezar parte los frankfurts del tamaño que desees, te recomiendo que no lo hagas muy grandes para que puedas comerlos en dos bocados.
Rebózalos en harina de trigo y dale unos toquecitos para que suelte el exceso de harina que no necesita.
Inserta un pincho de madera en una de las extremidades de cada frankfurt, sin que llegue al final.
Mezcla en un bol los ingredientes secos : la harina de maíz y la harina de trigo, el azúcar, la sal, la levadura y la pimienta, reserva.
Por otro lado mezcla los ingredientes húmedos: bate el huevo, añade la miel y la leche. Junta esta mezcla de ingredientes húmedos con la de los ingredientes secos. Vuelve a mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Pon aceite en un cazo alto que no sea muy grande o enciende la freidora. Reboza los frankfurts en la masa, dale unos toquecitos para que elimine el exceso y fríe en el aceite caliente hasta que el rebozado tome un color dorado. Repite la operación hasta agotar los frankfurts.
Pon un plato con papel de cocina absorbente y deja que eliminen el exceso de aceite poniéndolos encima.
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